工地视频监控的部署需要经过以下步骤：

规划和设计：需要对工地进行规划和设计，确定监控点位和监控范围。考虑工地的布局、重点区域和安全风险，确定摄像头的数量和位置。同时，还需要考虑网络布线、供电等基础设施的规划。

选购设备：根据规划和设计确定的需求，选择合适的视频监控设备。考虑工地环境的特殊性，选择具备防尘、防水、耐高温等特性的摄像头。此外，还需要选择合适的录像设备、网络设备和存储设备。

线缆布线：根据设计规划，进行线缆布线。摄像头的安装位置应与线缆布线相匹配，确保信号的稳定传输。线缆布线要避免干扰和损耗，尽量减少线缆的弯曲和拉伸。

安装设备：根据规划和设计的监控点位，进行设备的安装。确保摄像头的安装牢固稳定，并调整视角和焦距，以获得清晰的监控画面。同时，进行设备的供电和网络连接。

网络配置：连接视频监控设备到网络，进行网络配置。配置设备的IP地址、端口号等信息，确保设备能够正常连接到监控中心或管理平台。

系统设置和调试：完成设备安装和网络配置后，进行系统设置和调试。配置监控设备的参数，如分辨率、录像模式、存储方式等。同时，进行视频信号传输和存储的测试，确保设备正常工作。

监控中心和管理平台：建立监控中心或管理平台，用于集中管理和监控工地视频。监控中心可以实时观看视频画面、进行录像回放、设置报警和通知等功能。

安全和隐私保护：在整个部署过程中，需注意保护工地的安全和隐私。确保监控数据的存储和传输安全，设置权限和访问控制，防止未授权的访问和信息泄露。

需要定期维护和检查监控设备，确保其正常运行。同时，根据工地实际情况，进行必要的调整和优化，以提升工地的安全管理和效率。